1、取适量放在杯子中加沸水直接冲泡。但是韭菜籽外层有硬壳，直接用它泡水不利于营养成分的析出，平时泡水时把它提前浸泡并入锅煎煮一会，煮好以后取出饮用液体再用沸水冲泡效果较好，有利于人体对韭菜籽中营养成分的吸收与利用。
2、可以把适量的韭菜籽处理干净以后，入炒锅炒制，炒出香味以后取出降温，再将其研成细末，装入到干净的玻璃瓶中密封保存，每次取十克放在杯子中直接用沸水冲泡，泡好以后直接饮用，能让人体把韭菜籽中的大部分营养吸收和利用。
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